Como já sabemos, o coco possui vários benefícios para a nossa saúde mas o que a maioria das pessoas não sabem, é que com essa fruta, podemos fazer também uma deliciosa manteiga. A manteiga de coco faz parte de uma dieta paleo, baseada em alimentos de verdade.
Os Benefícios:
- Acelera o metabolismo: ajuda a perder peso e aumenta os níveis de energia
- "Gorduras boas": oferece saciedade por mais tempo
- Aminoácidos essenciais: cálcio e magnésio
- Atua como antioxidante, protegendo a pele
A manteiga de coco é feita apenas com a polpa (carne) do coco, e é muito fácil de fazer. A quantidade de coco que você vai usar para fazer a manteiga, fica a seu critério.
Use de preferência o coco ralado sem gordura, adoçante e não pode ser úmido também, para que a receita fique o mais natural possível.
Bata o coco no processador ou no liquidificador até que fique cremoso. Leva cerca de 15 minutos.
Enquanto bate o coco, lembre de raspar as laterais para que todo o coco seja ralado.
Em seguida, guarde em um recipiente em temperatura ambiente ou na geladeira, que ficará dura e você pode amolecer depois em banho maria ou microondas.
Abaixo, coloquei um vídeo para que vocês possam ter uma noção melhor de como preparar.
Agora que você já sabe como fazer, aproveite e usem a criatividade para consumir a manteiga de coco como quiser e com os alimentos que você achar melhor.
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